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시판 한식된장, 아플라톡신 ‘주의’

기사승인 2020.10.23  10:02:11

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- 식약처, 517개 제품 수거ㆍ검사결과 33개나
부적합 제품 폐기, 식약처 ‘누리집’에 공개

경기도 안성 ‘우리된장’(제조업체 콩과샘물), 전북 정읍의 ‘자연담은된장’(김정숙황토식품 영농조합법인) 등 각지에서 생산된 한식된장 33개 제품에서 기준을 초과한 ‘아플라톡신’이 검출돼 주의가 요망된다.

아플라톡신이란, 특정곰팡이가 만드는 독소. 암을 일으킬 수 있는 물질이며, 자연발효를 통해 제조되는 메주와 된장에서 온도와 습도 및 위생관리를 소홀히 할 경우 발생할 수 있다.

식품의약품안전처(처장 이의경)는 한식된장과 메주를 수거ㆍ검사한 결과, 총 517개 제품 가운데 33개 제품에서 ‘아플라톡신’이 기준을 초과해 검출됐다고 밝혔다.<아래 부적합 제품 목록>

   
 
식약처는 이번 수거ㆍ검사는 한식 된장ㆍ메주의 아플라톡신 오염 여부를 조사하던 중에 기준을 초과하는 사례가 발생하여 해당 업체에서 생산된 제품의 안전성을 확인하기 위해 실시했다고 설명했다.

검사결과, 한식된장 33개 제품이 총 아플라톡신 기준(B1, B2, G1, G2의 합으로서 15.0 μg/kg 이하)을 초과한 것으로 확인되었으며, 한식메주 제품은 모두 적합했다.

33개 부적합 제품 중 유통ㆍ판매량이 없는 32개 제품은 식약처 누리집(홈페이지)에 공개하고, 보관중인 제품은 모두 폐기하였으며, 유통ㆍ판매 중인 1개 제품은 즉시 회수ㆍ폐기 조치했다.

식약처는 부적합 제품을 제조한 업체에 대해서는 행정처분과 지속적인 수거ㆍ검사 등을 통해 안전관리를 강화할 예정이며, 식약처와 전문가가 합동 현장조사를 실시하여 한식된장의 아플라톡신 생성 원인을 분석하고, 저감화 방안을 마련하는 등 안전한 한식된장 제조환경 조성을 위해 최선을 다할 것이라고 말했다.

아울러, 식품안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 불량식품 신고전화 1399로 신고해 줄 것을 당부했다. * 스마트폰의 경우 ‘내손안(安) 식품안전정보’ 앱을 이용하여 신고 가능.

◇ 부적합 된장제품 목록(상표, 회사, 주소 順)
[경기도]
ㆍ구본희된장, 본희종합식품 경기도 광주시 곤지암읍 광여로 849-4
ㆍ예동뜰된장, 예동뜰 경기도 양평군 청운면 활골길 18-41
ㆍ우리된장, 콩과샘물 경기도 안성시 대덕면 내건지길 47
ㆍ좋은날 된장, 장담그기좋은날 경기도 평택시 팽성읍 계양로 449
ㆍ황토샘 전통된장, 황토샘전통식품 경기도 포천시 소리개길 86-143

   
 
[강원도]
ㆍ엠디찬된장, ㈜엠디찬, 강원도 홍천군 동면 금계로 1333

[전북]
ㆍ4남매 발아현미된장, 황수연전통식품 영농조합법인 전라북도 익산시 금마면 고도길 75
ㆍ4남매시골된장, 황수연전통식품 영농조합법인, 전라북도 익산시 금마면 고도길 75
ㆍ감조우리콩 전통된장, 감조전통식품, 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 56-6
ㆍ고추씨 재래 된장, 농업회사법인 순애할매농산 유한회사, 전북 진안군 진안읍 어은동길 15
ㆍ띄우미 된장, 띄우미, 전라북도 고창군 무장면 목우월평길 195-32
ㆍ소담미소 전통메주된장, 소담식품 전라북도 남원시 보절면 보산로 1054-17
ㆍ신비담 노루궁뎅이 버섯 된장, 풍혈냉천 영농조합법인, 전라북도 진안군 성수면 관마로 821
ㆍ자연담은된장, 김정숙황토식품 영농조합법인, 전라북도 정읍시 산외면 산외로 430
ㆍ좋은된장, 좋은마을 전라북도 장수군 성암길 226-92
ㆍ토굴된장, 영농조합법인 토굴발효 전라북도 고창군 상하면 하장2길 12-3

[전남]
ㆍ메주꽃 전통된장, 메주꽃피는나주 전라남도 나주시 등수길 77
ㆍ메주꽃 황토방된장, 농업회사법인(유) 메주꽃피는나주 전라남도 나주시 산포면 등수길 77
ㆍ살래다된장, 살래다된장 전라남도 고흥군 포두면 내산길 151-7
ㆍ약선된장, 농업회사법인 약선향기 주식회사 전라남도 화순군 동면 상서길 58
ㆍ용천골 된장, 용천골청국된장 전라남도 함평군 올림픽로 1098
ㆍ임양금된장, 임양금된장 전라남도 영광군 묘량면 묘량로5길 51-21
ㆍ항아리된장, 영농조합법인 문덕장류마을회 전라남도 보성군 문덕면 법화길 13-84

[경북]
ㆍ가야금 된장, 대가야 우륵식품 경상북도 고령군 운성로 830-22
ㆍ덕수장 한식된장, 덕수장 경상북도 봉화군 재산면 소내골길 32-4
ㆍ만석한식된장, 만석머거온식품 경상북도 군위군 산성면 산성가음로 382
ㆍ문경새재된장, 문경새재메주공장 경상북도 문경시 사근2길 6
ㆍ문경(진)능이된장, 문경진농원 경상북도 문경시 농암면 갈동길 446-22
ㆍ윤정선전통된장, 윤정선전통된장 경상북도 구미시 황산1길 6-5(나동 1층)
ㆍ진남오미자된장, (주)진남 농업회사법인 경상북도 문경시 마성면 진남1길 210
ㆍ한식된장, 농업회사법인(주) 음식서당 경상북도 포항시 북구 죽장면 기북로 1745
ㆍ황토방손된장, 황토방 손메주 경상북도 상주시 거동1길 2-1(거동동)

   
[사진=식약처 제공]

 

조용석 ggalba@hanmail.net

<저작권자 © 급식뉴스 무단전재 및 재배포금지>
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